Recettes de keziah


Résultat recette de cuisine Il y a 7 recettes dans cette catégorie
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TARTE A LA TOMATE ET A LA RICOTTA sublime

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Mélangez la ricotta avec les oeufs, la crème, l'huile d'olive, l'ail et le persil haché. Salez, ...

SALADE DE RIZ AUX MOULES sublime

Faites ouvrir 2 litres de moules sur le feu en ajoutant un verre de muscadet, une échalote hachée et un bouquet garni. Préparez une bonne ...

SOUFFLE JAMBON FROMAGE A LA CREME sublime

Hachez très finement le jambon. Par ailleurs, préparez une petite béchamel avec beurre, farine et lait. Ajoutez la crème, les jaunes d'oeufs un ...

GIGUE DE CHEVREUIL AUX MARRONS

1 gigue de chevreuil de 3 kg environ. Marinade: 1 bouteille de bon vin rouge 2 c à soupe de vinaigre 2 c à soupe d'huile 2 oignons 2 ...

FIGUES A LA CREME DE MENTHE

Pour 4 personnes : 12 figues bien mûres 100 g de crème fraîche 50 g de sucre quelques gouttes d'alcool de menthe une poignée de menthe ...



DESSERT ORIENTAL
DESSERT ORIENTAL de: keziah

Faites griller 4 tranches de pain (de préférence au four). Arrosez-les de 1/2 verre de lait. Mélanger 3/4 de verre de sucre fin et 1/4 de verre ...

BOEUF AUX OIGNONS (Autriche)

Pour 5 ou 6 personnes: 1 kg de boeuf assez maigre coupé en tranches pas trop épaisses 1 250 kg d'oignons 2 grosses cuillerées à soupe de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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